Récit du chef et tradition alsacienne
L'Alsace a son identité gastronomique forte — terroir, vins, tradition Haeberlin. Votre site positionne votre démarche dans cet héritage (et/ou en rupture, si c'est votre angle).
Restaurant gastronomique / étoilé · Strasbourg
L'Alsace concentre une densité unique d'étoilés Michelin (Marc Haeberlin, Yannick Alléno à L'Auberge de l'Ill, Olivier Nasti, Émile Jung). Votre clientèle est très allemande, suisse, japonaise, américaine. Votre site doit être impeccable dans 4 langues minimum.
Basé en Var · Interventions sur toute la Côte d'Azur
Spécificités du métier
L'Alsace a son identité gastronomique forte — terroir, vins, tradition Haeberlin. Votre site positionne votre démarche dans cet héritage (et/ou en rupture, si c'est votre angle).
Système propre : disponibilités, allergies, occasion, rappel automatique. Pour un étoilé alsacien, c'est 50 000-100 000 €/an de commission TheFork récupérée.
FR/DE/EN minimum. Votre clientèle allemande (Stuttgart à 2h, Karlsruhe à 1h) et suisse (Bâle à 1h) est dominante. Traduction native par un sommelier germanophone.
Mise en avant des partenariats avec vignerons alsaciens, des accords mets/vins proposés par le sommelier, des forfaits combinés avec visites en cave.
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